Além de ser deliciosa e extremamente reconfortante, essa receita é uma aliada poderosa para quem busca emagrecer ou manter uma alimentação equilibrada.
Com ingredientes simples e ricos em nutrientes, essa sopa é uma opção saborosa e completa para as suas refeições.
Acompanhe este post e descubra como preparar essa maravilhosa sopa de lentilha que vai deixar sua refeição ainda mais especial!
Ingredientes:
– 1 colher de sopa de azeite de oliva extra virgem
– 2 cebolas médias picadas
– 4 dentes de alho picados
– sal marinho
– 500g de lentilha
– 2 xícaras de salsinha picada grosseiramente (sem o talo)
– 3 a 4 xícaras de caldo de legumes frescos naturais
– raspas de ½ limão
– 1 colher de sopa e suco de limão
Modo de preparo:
Em uma panela grande, aquecer o azeite. Adicionar as cebolas e algumas
pitadas de sal. Cozinhar de 5 a 10 minutos até dourar.
Colocar o alho e cozinhar por três minutos.
Adicione 3 xícaras de caldo de legumes quente (reservando um copo de
mistura). Acrescentar a lentilha e esperar cozinhar.
Despejar a salsa picada e quando murchar, transferir a sopa para um
liquidificador e bater até ficar homogêneo (opcional).
Adicionar o suco de limão, o azeite de oliva e misturar. Temperar a gosto e
servir.
Verifique a cor da tabela
A receita de Sopa de Lentilha, pertence à tabela Verde do Programa de Emagrecimento da Magrass Campos de Goytacazes. Os alimentos da tabela verde são bons porque nos deixam satisfeitos e são ricos em nutrientes importantes, como proteínas e fibras. Eles também têm menos gordura e calorias. Confira abaixo a tabela:
Verde: São alimentos que irão te proporcionar saciedade e que são mais interessantes nutricionalmente. Os alimentos da tabela verde são proteicos, ricos em fibras e com teor reduzido de gorduras e calorias. Ideal consumir em todas as refeições.
Amarela: São alimentos de qualidade intermediária. Nutricionalmente interessantes, porém de calorias intermediárias. Podem ser introduzidos na alimentação após as três primeiras semanas do Programa seguindo a melhora metabólica progressiva.
Laranja: Alimentos com menor quantidade de proteínas, fibras e mais ricos em gorduras e carboidratos, que colocados fora do momento ideal podem prejudicar seus resultados. Porém, no momento certo do tratamento, não impactarão no resultado. Por este motivo, normalmente são reintroduzidos apenas na manutenção do peso.
Vermelha: Com exceção dos naturais, são em sua maioria alimentos ricos em açúcar, gorduras e de baixo valor nutritivo. Seu consumo deve ser evitado para manutenção da saúde, da saciedade e perda de peso efetiva.
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